BENVIDA
Gallego | Español
A Asociación Amigos do Porco Celta Costa da Morte é unha asociación sen ánimo de lucro composta por un grupo de amigos, que na actualidade conta con 25 socios, que a través de realización de diferentes eventos trata de promocionar a raza do Porco Celta.
Esta é unha raza que ata os anos cincuenta era o típico dos establos en Galicia e que foi desaparecendo aos poucos ata os nosos días e hoxe atópase en vías de extinción. Son animais moi longos, pouco precoces (tardan moito tempo en medrar), con cabeza moi grande e con orellas moi longas ca lle chegan a tapar os ollos, moi altos e grandes andadores. A carne destes animais é de gran calidade para a elaboración de embutidos e xamóns e teñen gran cantidade de graxa.
O porco celta é un animal de sistema óseo e muscular moi desenvolvido, sobre todo o terzo anterior, con cabeza forte, longa e carnosa; membros alongádevos, dorso arqueado, anca derrubada, pel grosa poboada de sedas e cola longa. Son animais rústicos, áxiles, con boa aptitude para a marcha polo seu forte aparello locomotor que lle permite percorrer grandes distancias no pastoreo, como se facía antigamente con esta raza en Galicia.
A Asociación Amigos do Porco Celta da Costa da Morte, nace no ano 2006 co fin de divulgar e difundir a raza autóctona do Porco Celta para evitar a súa extinción e contribuír a conservar o patrimonio xenético da nosa Comunidade, e desenvolver actividades encamiñadas a fomentar a participación cidadá.
Aínda que o noso ámbito de actuación é fundamentalmente autonómico, non descartamos a participación en calquera evento nacional ou internacional con tal de promocionar esta raza.
A Xunta Directiva está formada polo Presidente, un Vicepresidente, un Secretario, un Tesoureiro e seis Vocais.
A nosa actividade central do ano é A FESTA GASTRÓNOMICA - CULTURAL DO PORCO CELTA, que se celebra o segundo sábado do mes de agosto en Corcubión (A Coruña).
I XORNADAS DO PORCO CELTA CENTRO COMERCIAL FINISTERRAE CEE
O Centro Comercial Finisterrae de Cee (A Coruña) organiza a I Xornadas de Porco Celta os días 4, 5 e 6 de Maio do 2012 onde haberá degustacións, exhibicións de corte, charlas explicativas, etc… Colaboran Cafetaría Kami, Colonial Café, Cervecería Foxas, Cafetaría Manhattan e Carniceía Antelo.
