BENVIDA

Gallego | Español


A Asociación Amigos do Porco Celta Costa da Morte é unha asociación sen ánimo de lucro composta por un grupo de amigos, que na actualidade conta con 25 socios, que a través de realización de diferentes eventos trata de promocionar a raza do Porco Celta.

Esta é unha raza que ata os anos cincuenta era o típico dos establos en Galicia e que foi desaparecendo aos poucos ata os nosos días e hoxe atópase en vías de extinción. Son animais moi longos, pouco precoces (tardan moito tempo en medrar), con cabeza moi grande e con orellas moi longas ca lle chegan a tapar os ollos, moi altos e grandes andadores. A carne destes animais é de gran calidade para a elaboración de embutidos e xamóns e teñen gran cantidade de graxa.

O porco celta é un animal de sistema óseo e muscular moi desenvolvido, sobre todo o terzo anterior, con cabeza forte, longa e carnosa; membros alongádevos, dorso arqueado, anca derrubada, pel grosa poboada de sedas e cola longa. Son animais rústicos, áxiles, con boa aptitude para a marcha polo seu forte aparello locomotor que lle permite percorrer grandes distancias no pastoreo, como se facía antigamente con esta raza en Galicia.

A Asociación Amigos do Porco Celta da Costa da Morte, nace no ano 2006 co fin de divulgar e difundir a raza autóctona do Porco Celta para evitar a súa extinción e contribuír a conservar o patrimonio xenético da nosa Comunidade, e desenvolver actividades encamiñadas a fomentar a participación cidadá.

Aínda que o noso ámbito de actuación é fundamentalmente autonómico, non descartamos a participación en calquera evento nacional ou internacional con tal de promocionar esta raza.

A Xunta Directiva está formada polo Presidente, un Vicepresidente, un Secretario, un Tesoureiro e seis Vocais.

A nosa actividade central do ano é A FESTA GASTRÓNOMICA - CULTURAL DO PORCO CELTA, que se celebra o segundo sábado do mes de agosto en Corcubión (A Coruña).


XI - EDICIÓN DA FESTA DO PORCO CELTA "COSTA DA MORTE"

Esta celebración realízase acompañada dunha serie de actividades socio-culturais para todo tipo de públicos. No seu programa pódense contemplar grupos de música, grupos de bailes rexionais, magos, monicreques, xogos populares, concurso de debuxo infantil, etc. e por suposto a degustación de produtos do Porco Celta elaborados de diferentes formas: carrileras, paleta asada, carne á pedra, panceta, zorza, menú de degustación, etc. Con iso pretendemos xuntar ao longo de todo o día a toda a familia, desde os máis pequenos ata os avós facéndoo participar nas actividades.

A Festa compleméntase con postos de produtos típicos galegos como poden ser: queixos, licores, embutidos elaborado a base de carne do Porco Celta atendidos por persoal especializado que informan ao público participante a través de de trípticos, carteis, librillos, etc. ou directamente. Conta ademais coa presenza de animais vivos da devandita raza.

Cartel Porco Celta 2016

Máis información


Inicio | Biodiversidade | Galicia | Raza e dispersión | Explotación | Recuperación

Galería de fotografías | Galería de vídeos | Notas de prensa | Ligazóns | Contátenos


Desenvolvido por Korku Soft. Internet e Informática © 2009


VisitasCSS validadoHTML 1.0 validadoW3C Double A Validado